رژیم‌های غذایی مناسب جهت کاهش وزن شامل رژیم‌هایی می‌شود که در آن مواد پرکالری و غذاهای چرب و شیرین و فراوری شده حذف می‌گردند و مواد غذایی سالم و کالری‌سوز مانند سبزیجات، میوه‌ها، نوشیدنی‌های سالم و طبیعی و همچنین ریزمغذی‌ها و مواد معدنی جایگزین می‌شوند.
زیره یکی از ماده‌های غذایی حاوی ریزمغذی است که با افزایش سوخت و ساز بدن، امروزه در درمان چاقی کاربرد فراوانی دارد.
خواستگاه زیره
خواستگاه زیره در ایران به کرمان و در جهان به خاورمیانه شرق و هند بازمی‌گردد و امروزه در اروپا، مدیترانه، آسیای شرقی و مرکزی و شمال آمریکا کشت می‌شود.
میوه این گیاه دارای دانه‌هایی است که تنها بخش خوراکی آن را تشکیل می‌دهد.
دانه‌های زیره با طعم تند و تلخ و عطر مخصوص به خود، علاوه بر کاربرد در تغذیه و آشپزی، خاصیت فراوانی نیز در درمان‌های پزشکی دارند، چرا که حاوی مقادیر بالایی از ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و همچنین آهن می‌باشد.
در ادامه به برخی از فواید این ماده غذایی پرارزش در کاهش وزن اشاره می‌کنیم.
خواص زیره در تناسب اندام
زیره به دلیل خاصیت چربی سوزی که دارد امروزه در بسیاری از رژیم‌های غذایی کاهش وزن به کار برده می‌شود. این ماده غذایی باعث کاهش اشتها شده و مستقیما روی چربی‌های شکمی اثر گذاشته و با افزایش سوخت و ساز باعث لاغری می‌شود.
زیره دارای مقادیر فراوانی از تیمول است که روی غدد اشتهایی اثر می‌گذارد و باعث تحریک اشتها و در نتیجه بهبود عملکرد سیستم گوارش می‌شود.
اگر قصد لاغری و کاهش را وزن دارید و می‌خواهید سایز شکم خود را کاهش دهید، می‌توانید پودر زیره را با کمی آبلیمو و آب مخلوط کرده و پیش از غذا میل نمایید.
با مصرف چای زیره به صورت ناشتا می‌توان به میزان قابل توجهی از نفخ معده جلوگیری کرد.
علاوه بر آن شما می‌توانید دانه‌های زیره و یا پودر آن را به غذا، سوپ، سالاد و یا ماست اضافه کنید.
محصولات زیره
امروزه با پیشرفت تکنولوژی محصولات فراوانی از این ماده غذایی در بازار به اشکال مختلف عرضه می‌شود.
شما می‌توانید بسته به نوع نیاز خود، از آن به شکل‌های روغن زیره، چای زیره، کپسول زیره و یا قطره زیره استفاده کنید.
قطره کاهش اشتهای زیره یکی از محصولاتی است که این روزها در داروخانه‌ها به همراه قطره لیمو برای کاهش اشتها و چربی سوزی، به فروش می‌رسد.
این محصول با تاثیری که روی عضلات دستگاه گوارش می‌گذارد، به هضم غذا سرعت بخشیده و مانع از نفخ می‌شود. شما می‌توانید این محصول را تهیه کرده و روزی دو الی سه قطره از آن را در آب و یا غذای خود ریخته و نتایج شگفت آور آن را مشاهده کنید.
دیگر خواص زیره
درست است که زیره نقش بسزایی در افزایش سوخت و ساز بدن و همچنین کاهش وزن دارد اما از دیگر خواص مهم این ماده غذایی نمی‌توان چشم پوشی کرد.
از دیگر خواص زیره می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کاهش خشکی پوست سر و درمان شوره و التهاب های پوستی و کاهش چین و چروک و جوانسازی پوست
- درمان جوش ها
- درمان ناتوانی جنسی در مردان
- درمان دیابت و کلسترول خون
- کاهش فشار خون
- استروژن ساز در بانوان ،کاهش درد دوران قاعدگی
عوارض مصرف بیش از حد زیره
اسهال، یبوست، افزایش هورمون تیروئید در بیماران پرکاری تیرویید و ایجاد کهیر در افراد دارای طبع گرم
مادران شیرده و باردار و همچنین کودکان بهتر است قبل ار مصرف با پزشک مشورت کنند.
