بررسی تاثیر سرکه سیب بر کاهش وزن

بررسی تاثیر سرکه سیب بر کاهش وزن

مقالات

۲۴ مهر , ۱۴۰۱

در رابطه با تاثیرات سرکه سیب بر روی سلامتی، ادعاهای زیادی وجود دارد، از جمله اینکه می تواند باعث کاهش وزن شود. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد اسید استیک، یکی از اجزای سرکه، ممکن است تا حدی به کاهش وزن کمک کند. سرکه سیب هزاران سال است که به عنوان یک مقوی سلامت مورد استفاده قرار گرفته است.تحقیقات نشان می دهد که این ماده فواید بسیاری برای سلامتی مانند کاهش سطح قند خون دارد.
این مقاله به بررسی تحقیقات در رابطه با این معجون سلامتی و کاهش وزن می پردازد. همچنین نکاتی در مورد گنجاندن این نوشیدنی پر خاصیت در رژیم غذایی به شما ارائه می دهد.

سرکه سیب چیست؟

در فرایند تولید سرکه سیب، سیب ها روی یک تسمه فرآوری قرار می گیرند و در آنجا خرد شده، فشرده می شوند و آب آنها جدا می شود. این ماده در یک مخزن ذخیره می شود که در آن اولین فرآیند تخمیر آغاز می شود. تخمیر الکلی با استفاده از سویه باکتریایی استوباکتر تکمیل می شود که اتانول را به اسید استیک تبدیل می کند و سرکه را تولید می کند.

اسید استیک جزء فعال اصلی در سرکه سیب است. همچنین به عنوان اسید اتانوئیک شناخته می شود، این یک ترکیب آلی با طعم ترش و بوی قوی است. یک قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) سرکه حاوی حدود سه کالری است و تقریباً هیچ کربوهیدراتی ندارد.

فواید اسید استیک برای کاهش چربی

طرفداران سرکه سیب در مورد اسید استیک صحبت می کنند، ترکیبی که در طی فرآیند تخمیر تولید می شود و قندهای نوشیدنی را به اسید تبدیل می کند. آنها استدلال می کنند که اسید استیک دارای پشتوانه قوی تحقیقاتی است که مصرف آن را با کاهش وزن مرتبط می کند.

برای بررسی این ادعاها، ما به مطالعه تحقیقات دکتر کارول جانستون، استاد و دانشیار مدیریت برنامه ریزی تغذیه در دانشکده تغذیه و ارتقای سلامت در دانشگاه ایالتی آریزونا، که تحقیقات گسترده ای در مورد این موضوع انجام داده است، می پردازیم.

جانستون می گوید وقتی مقدار کمی اسید استیک از طریق سرکه مصرف می کنید، این ترکیب ممکن است متابولیسم شما را فعال کند. اسید استیک به بدن شما کمک کند از چربی به عنوان نوعی انرژی استفاده کند نه اینکه آن را ذخیره کند.

در یک مطالعه، بر روی موش‌های چاق که از رژیم‌ غذایی پرچرب تغذیه می‌کردند، با افزودن اسید استیک به رژیم غذایی آنها، مقدار قابل‌توجهی از چربی بدن خود را از دست دادند.

در مطالعه دیگری که در مجله Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry منتشر شده است، افراد پس از مصرف روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری سرکه رقیق شده، طی ۱۲ هفته به طور متوسط ۴ پوند وزن کم کردند.

اما آیا سرکه سیب واقعا به کاهش وزن کمک می کند؟

جانستون می گوید این روش درمانی ارزش امتحان کردن را دارد، به شرطی که به دنبال نتایج فوری نباشید. اگر غذاهای کامل با محتوای نشاسته بالا، مانند سیب زمینی یا برنج مصرف می کنید، سعی کنید، سرکه سیب را قبل از مصرف وعده های اصلی غذایی در رژیم غذایی خود قرار دهید.

مقدار مجاز مصرف

هیچ دوز رسمی توصیه شده ای وجود ندارد، زیرا تحقیقات در مورد استفاده از سرکه سیب محدود است. اما جانستون توصیه می‌کند یک تا دو قاشق غذاخوری را با هشت اونس آب یا معادل یک لیوان مخلوط کنید و قبل از صرف غذا بنوشید.

کپسول سرکه سیب الیس

مصرف سرکه می تواند برای برخی از افراد خوشایند نباشد. کپسول سرکه سیب که حاوی ۵۰۰ میلی گرم پودر سرکه است، می تواند بسیار مفید باشد. زیاده روی در مصرف سرکه سیب می تواند برای بدن مضر باشد، زیرا سرکه حاوی اسید استیک است، مصرف زیاد اسید می تواند باعث سوختگی مری یا فرسایش مینای دندان شود.

با استفاده از کپسول سرکه سیب دیگر چنین عوارضی را تجربه نخواهید کرد. کپسول سرکه سیب با قدرت بالا حاوی ۵۰۰ میلی گرم پودر سرکه سیب در یک مکمل، مناسب مصرف روزانه است.

مقالات مرتبط

gap
۹ ماد غذایی که می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند

۹ ماد غذایی که می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند

همانطور که در مقالات قبلی هم گفتیم، ضعف سیستم ایمنی امروزه بسیار شایع است و باعث به وجود آمدن بیماری‌های زیادی می‌گردد. ...
۲۸ آبان , ۱۴۰۱
درمان خشکی پوست

درمان خشکی پوست

به طور کلی پوست هایی که خشک هستند نیاز به مراقبت بیشتری دارند. چراکه چنین پوست هایی در معرض چین چروک و پیری زودرس هستند. کرم ...
۱۷ آبان , ۱۴۰۱
درمان آفت دهان

درمان آفت دهان

آفت دهان یک زخم دردناک است که در داخل دهان، بر روی زبان یا لثه و در گلوی افراد ایجاد می‌شود. آفت دهان یک نقطه دردناک قرمز رنگ ...
۲۷ مهر , ۱۴۰۱
معرفی کرم نرم کننده اوره و اسرین

معرفی کرم نرم کننده اوره و اسرین

هیچ تفاوتی ندارد که پوست شما نرم باشد یا خشک، در هر حالت می توانید از مزایای کرم نرم کننده اوره و اوسرین استفاده کنید. به طور ...
۲۹ شهریور , ۱۴۰۱